CD Lavado - Torra Italiana (Escura) - EM GRÃOS 250g

CD Lavado - Torra Italiana (Escura) - EM GRÃOS 250g

R$ 21,90
Preço unitário por

Muita gente do mercado de cafés especiais torce o nariz para cafés de torra Italiana, mais escura - e que "obscurece" a leveza e delicadeza dos atributos varietais do café, esconde defeitos e gera uma bebida mais chegada, mas próxima do gosto de quem ainda não chegou no nívem "uberGeek" em café. 

Nessa torra, temos um café de menos complexidade, menor doçura, menor brilho... Mas que nosso mestre de torra, sem culpa, curte muito tomar com açúcar, num belo pingado!

Ótimo café para quem está dando suas primeiras bebericadas no mercado de cafés especiais. E por se tratar de um café Lavado (fully washed), mesmo numa torra mais escura ele ainda consegue trazer um discreto brilho de ácido láctico na bebida, uma leve acidez que lembra iogurte. 

Ótima estrutura de boca, macia e untosa. Retrogosto longo, amanteigado.
Fica uma delícia se tomado com açúcar (sem culpa)! 

Varietal: Amarelo de Botucatu (espécie muito rada, 'pai' do bourbon amarelo)
Processamento: CD Lavado (Fully Washed)
Produtor: Mariano Martins - Fazenda Santa Margarida (São Manuel & Botucatu - SP)
Finalização de Torra: 222ºC

ATENÇÃO: PRODUTO VENDIDO APENAS EM GRÃOS!
Se você não tiver moinho em casa, por favor, entre em contato em nosso Instagram ou email contato@martinscafe.com para passarmos dicas sobre como moer seu café usando o seu liquidificador de casa (não fica 100% mas fica melhor do que pré-moído)!

Café torrado em grãos. Peso 250g.