NOSSOS CAFÉS
CAFÉ COM CIÊNCIA, DE ROBÔS PARA ROBÔS
Acreditamos em estudo, investigação, experimentação e método científico para chegar no melhor perfil sensorial do seu café. Resgatamos conhecimentos do passado - que estão na família desde 1822, quando começamos essa jornada - e adaptamos o métodos, técnicas e receitas históricas para a realidade moderna, com o auxílio da tecnologia de hoje. Cientistas malucos, à serviço do melhor sabor e experiência em café.
desde 1822
roça para mesa
mas antes, ciência
Cientista maluco
NOSSAS ÚLTIMAS INVENÇÕES
Convidamos você a brincar de cientista junto com a gente, é fácil: é hora de misturar um microlote com outro e ver que bicho vai dar.
A gente aqui dá uma receita pra começar: 7g de abacaxi da quarentena - tem essa acidez láctica com mel - misturado a mais 8g de de guaranoía - tutti frutti bem docinho, floral e frutado. Mói tudo junto e seu Frankenstein tá pronto! Agora é só coar com 150ml de água pra quem gosta de extração mais concentrada ou 200ml pra quem gosta menos. A gente promete um café doce, com notas florais frutadas e fundinho caramelo!
Vale de tudo: blendar os 03 juntos, testar variáveis de quantidade de café x água e óbvio, harmonizações que podem ir de chocolates, a pão com manteiga passando até por um bife bem sangrento!
O estudo da ciência
Além de conhecer o processo do desde a plantação da primeira mudinha de café à xícara, somos os pioneiros em processo de fermentação no Brasil. O que nos possibilita encontrar diferentes aromas e sabores mundo à fora, sem sair da nossa fazenda
Martins para seu negócio
Não precisa tomar café bom só em casa. Nós também oferecemos para sua empresa ou estabelecimento nossas soluções em café. Ou seja - nossos produtos, mas também serviços e consultoria em café.
Modulamos soluções de acordo com a necessidade de serviços de cada cliente e temos um time preparado para lidar com as suas necessidades corporativas.
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Manda sinal de fumaça, ou pombo correio!
contato@martinscafe.com ou então (11) 4301-8848
Fazenda Santa Margarida - Estr. da Conceição, S/N. Caixa Postal 190 - São Manuel/SP - CEP 18650-000
